Sauce tartare
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 323 kcal | 16% |
| Matières grasses | 32,0 g | 46% |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18% |
| Glucides | 7,0 g | 3% |
| dont sucres | 5,0 g | 6% |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 2,0 g | 4% |
| Sel | 1,4 g | 23% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
huile de tournesol, eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre de table, sel de cuisine, sucre), yogourt (lait entier [Suisse], lait écrémé en poudre), oignons, concombres au vinaigre 8% (concombres, eau, vinaigre d'alcool, sucre, sel de cuisine), lactose, jaune d'œuf salé (jaune d'œuf [œufs d'elevage au sol], sel de cuisine), amidon de riz, persil, condiment en poudre (avec exhausteur de saveur [E 621], céleri), acidifiant (E 270), épaississant (E 415), sucre, jus de citron, conservateur (E 202), antioxydant (E 307)
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E270Acide lactique
- E307Alphatocophérol
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces tartare » : 2,02 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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