Mango plant-based alternative to fromage frais
Le préfixe 541 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 83 kcal | 4% |
| Matières grasses | 3,0 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3% |
| Glucides | 8,2 g | 3% |
| dont sucres | 8,1 g | 9% |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | — |
| Protéines | 5,2 g | 10% |
| Sel | 0,26 g | 4% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 25 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
base de soja (eau, fèves de soja décortiquées (13,9%)), sucre, mangue (5%), jus de fruit de la passion à base de jus concentré, stabilisant (pectines), correcteurs d'acidité (citrates de sodium, acide citrique), phosphate tricalcique, sel marin, antioxygènes (extrait riche en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), arômes, vitamines (B2, B12, D2), ferments de yaourt (S. thermophilus, L. bulgaricus). Peut contenir des traces de fruits à coque (pas d'arachides).
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
61 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Desserts de jus de soja fermenté » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Desserts de jus de soja fermenté » : 1,21 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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