Additif · Support
E414 — Gomme d'acacia · page 3
E414 (Gomme d'acacia) figure dans la liste d’ingrédients de 526 produits vendus en Suisse. Fonction : support, émulsifiant, stabilisant, épaississant.
526produits avec une fiche complète
7%notés A ou B au Nutri-Score
15,4 gsucres pour 100 g (médiane)
0,08 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 5%B 3%C 14%D 24%E 55%
342 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 526 produits
| Énergie | 369 kcal |
| Sucres | 15,4 g |
| Acides gras saturés | 1,0 g |
| Sel | 0,08 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.780, 184.1330.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)
Produits
526 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 11.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).