Jambon fumé forêt noire
Le préfixe 005 a été attribué par GS1 US. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | — |
| Matières grasses | 3,2 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,80 g | 4 % |
| Glucides | 4,8 g | — |
| dont sucres | 2,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | 0 % |
| Protéines | 12,0 g | — |
| Sodium | 0,68 g | 30 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 septembre 2026 · Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
Ingrédients
Porc, Eau, Sucres (extraits secs de glucose), Lactat potassium, Sel, Arôme naturel, Phosphate de sodium, Diacétate sodium, Érythorbate de sodium, Nitrite de sodium, Arôme naturel fumée, Épices, Fumée. Enveloppe collagène.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iiDiacétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambons crus fumés » : 13,6 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceValeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.