Spaghetti Bolognese
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 140 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 5,0 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Glucides | 17,5 g | 7 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | — |
| Protéines | 6,0 g | 12 % |
| Sel | 0,58 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sauce bolognaise 50,8% [pulpe de tomate 35%, eau, viande de porc 15%, oignon 7%, champignon 6%, huile de colza, concentré et poudre de tomate 4%, poivron rouge 2%, viande de boeuf 2%, échalote 2%, CELERI, huile d'olive, sucre, sel, OEUF, amidon de maïs, épices, ail, maltodextrine, conservateurs (E326, E262), arômes naturels, herbes aromatiques, acidifiant (E330), arômes, jus de citron, stabilisants (E412, E415)], pâtes alimentaires cuites 45,4% [eau, pâtes alimentaires (semoule de BLE dur, eau), sel], fromage râpé 3,8% [LAIT, fer - ments factiques, sel, présure microbienne].
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâtes à la bolognaise » : 6,51 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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