
Tiramisu
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 232 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 9,8 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Glucides | 30,6 g | 12 % |
| dont sucres | 20,0 g | 22 % |
| Fibres alimentaires | 1,1 g | — |
| Protéines | 4,7 g | 9 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
23,5% sauce au café (eau, sirop de glucose, sucre, alcool, 0,6% café soluble, extrait de café), 20,1 % mascarpone forème (LAIT), LAIT, correcteur d'acidité (E270 (LAIT))], eau, sirop de glucose, 8,2% génoise [farine de BLE (gluten), OEUF, sucre, émulsifiant (E471), poudres à lever (E450, E500)], LAIT écrémé en poudre, sucre, CEUF, 1,3 % vin de Marsala, 1,2% cacao en poudre, alcool, fibre végétale, épaississant (E407), émulsifiant (E471). Teneur en alcool: 1,5 %.
- E270Acide lactique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 28 octobre 2025 | 1,97 €en promotion | Uccle - Ukkel |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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