Sauce Bolognaise
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 66 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 2,3 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,20 g | 1 % |
| Glucides | 7,4 g | 3 % |
| dont sucres | 6,1 g | 7 % |
| Fibres alimentaires | 2,0 g | — |
| Protéines | 3,0 g | 6 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
51% légumes (31 % tomate, 7% pleurote, 6 % carotte, 5 % poivron, 2% oignon, 0,1 % piment), eau, jus de tomate, 2,7 % protéines de pois, huile de colza, épices, plantes aromatiques, arômes naturels, vinaigre, fibre de canne à sucre, sucre, dextrose, sel, acidifiant (E330), antioxydant (E301), amidon modifié.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces végétariennes façon bolognese » : 1,20 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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