Tarama
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 74 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 19 % |
| Glucides | 3,4 g | 1 % |
| dont sucres | 2,8 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, huile de colza, 9,9 % préparation aux oeufs de cabillaud [30 % œufs de cabillaud (POISSON), farine de fèves de SOJA, eau, sel, épaississant (E466), colorant (E120), conservateurs (E202, E211), sucre), chapelure [farine de BLÉ (gluten), sel, levure], dextrose, acidifiant (E330), conservateur (E202), arôme de fumée. PEUT CONTENIR DES TRACES DE CRUSTACÉS, D'OEUFS, DE LAIT, DE TOUS LES TYPES DE FRUITS À COQUE, DE CÉLERI, DE MOUTARDE ET DE SÉSAME.
- E120Acide carminiqueColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E211Benzoate de sodiumConservateur
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Taramas » : 1,96 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.