Salami Bolzano
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 363 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 30,0 g | 43 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 5,0 g | 2 % |
| dont sucres | 0,50 g | 1 % |
| Protéines | 18,0 g | 36 % |
| Sel | 3,8 g | 63 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
67,9 % viande de porc, 26,9 % graisse de porc, sel, viande de bœuf, protéines de porc, dextrose, fibres d'agrume, plantes aromatiques et épices, arômė, sirop de glucose, colorant (E120), antioxydant (E301), protéines de navette hydrolyşées, ferments, conservateur (E250), huile de navette. PEUT CONTENIR DES TRÄČES DE LAIT ET DE FRUITS À COQUE.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Salami porc et boeuf » : 8,34 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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