Chou-fleur comme alternative au riz
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 71 kcal | 4 % |
| Matières grasses | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 0,50 g | 3 % |
| Glucides | 6,7 g | 3 % |
| dont sucres | 3,9 g | 4 % |
| Protéines | 2,6 g | 5 % |
| Sel | 0,58 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
49,4 % chou-fleur, 12.% carottes, 11 % petits pois, 10 % poivrons jaunes, 10 % poivrons rouges, huiles végétales (riz, SÉSAME), sauce soja (eau, fèves de SOJA, BLÉ, sel), assaisonnement [bouillon de légumes en poudre (sel, maltodextrine, extrait de levure, sucre, légumes déshydratés (oignons, tomates), extrait de carotte, huile de tournesol, arôme naturel d'oignons), extrait de champignon en poudre (extrait de champignon, maltodextrine), sucre, oignons en poudre, gingembre en poudre, piments], ail.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choux-fleurs » : 0,72 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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