Tartare
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 649 kcal | 32 % |
| Matières grasses | 69,0 g | 99 % |
| dont acides gras saturés | 5,7 g | 28 % |
| Glucides | 5,7 g | 2 % |
| dont sucres | 4,6 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 0,03 g | — |
| Protéines | 1,6 g | 3 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
66,8 % huile de colza, eau, jaunes d'ŒUFS, moutarde (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, curcuma), vinaigre, extraits naturels (poivre, aneth, romarin, livèche, curcuma, CÉLERI, levure, cerfeuil, the vert), sucre, 1,7 % câpres (câpres, eau, sel), 1,5 % oignons déshydratés, jaunes d'ŒUFS en poudre, 0,3% basilic, acidifiant (E330), stabilisant (E415),
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces tartare » : 2,02 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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