Salade de surimi
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 314 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 29,0 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 9,3 g | 4 % |
| dont sucres | 4,2 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 4,4 g | 9 % |
| Sel | 2,5 g | 41 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
48 % surimi, poisson, eau, blanc d'oeuf, amidon de blé, exhausteur de goût, huile de navette, protéines de soja, sucre, sel, amidon modifié, arômes, dextrose, arôme, extrait d'épices, oignons, acidifiant [E260, E270, E330], moutarde
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E260Acide acétiqueConservateur
- E270Acide lactique
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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