
Gratin dauphinois
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 96 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 4,2 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 3,0 g | 15 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Protéines | 1,5 g | 3 % |
| Sel | 0,80 g | 13 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
NL AARDAPPELGRATIN 68 % aardappelen, roomsaus [water, 9,9 % slagROOM, magere MELK, gemodificeerd zetmeel, zout, suiker, aroma's, dextrose, stabilisatoren (E450, E412), 0,03 % uienpoeder, 0,03 % knoflookpoeder, specerijen]. FR GRATIN DAUPHINOIS 68 % pommes de terre, sauce crémeuse [eau, 9,9 % CRÈME fraîche, LAIT écrémé, amidon modifié, sel, Sucre, arômes, dextrose, stabilisants (E450, E412), 0,03 % oignons en poudre, 0,03 % ail en poudre, épices]. in ais
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gratins dauphinois » : 2,01 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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