Bolognese Saus
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 67 kcal | 3 % |
| Matières grasses | 1,7 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,60 g | 3 % |
| Glucides | 7,0 g | 3 % |
| dont sucres | 4,3 g | 5 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,98 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 10 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pulpe de tomate 42%, viande hachée 20% [viande de porc 48%, viande de boeuf 48%, chapelure (farine de blé, amidon de blé, eau, sel, levure)], eau, oignon, concentré de tomate 6,8%, sucre, amidon modifié de mais, sel vinagre d'alcool, huile de tournesol non hydrogénée, assaisonnement (ail, romarin, poivre blanc, sel de mer, sauge, basilic, origan, persil, tomate, boulin légumes (sel, amidon de pomme de terre, maltodextrine, arômes naturels (contient céleri), extrait de levure, sucre, huile de tournesol non hydrogérée, assaisonnement (thym, romarin, macis, origan, poivre vert, aneth, curcuma, céleri, oignon), sirop de sucre brûlé, poireau, antioxydant (extraits romarin)], correcteur d'acidité (acide citrique) Peut contenir œufs, soja, lait, moutarde, lupin
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E392Extrait de romarin
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
73 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Belgique, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Sauces bolognaises » : 13,2 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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