Pain gris sans gluten
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 6,8 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 0,70 g | 3 % |
| Glucides | 43,5 g | 17 % |
| dont sucres | 1,7 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 4,8 g | — |
| Protéines | 4,3 g | 9 % |
| Sel | 0,98 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 3 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, farine de riz, fécule de manioc, amidon de pomme de terre, farine de maïs, huile de tournesol, levure, gousse de psyllium, sirop de sucre inverti, humectant glycérine, fibre de pomme, poudre de blanc d'œuf, s épaississant: méthylcellulose, amidon de maïs, colorant: caramel ammoniacal, enzyme, Contient: Œuf Fabriqué dans un atelier qui utilise aussi: soja et lait,
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pains sans gluten » : 1,70 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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