Saucisse de francfort
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 239 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 20,2 g | 29 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 37 % |
| Glucides | 0,40 g | 0 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Protéines | 13,8 g | 28 % |
| Sel | 2,0 g | 33 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Uiande de porc 48% nde de brauf 17% eau, graisse de porc, sel iodé, dextrose, protéines de lait, sirop de glucuse, sucre, épice Qrômes noturels fbres de petits pois, émulsifiant (E450v), antioxydant (E300), conservateur (E250 07ATEN Schweinefleisch 48%, Rindfleisch 17%, Wasser, Schweinefett, Jodsalz, Dextrose, Milcheiweil, G sirup, Zucker, Gewürze, natürliche Aromen, Erbsenfosern, Emulgator (E450u) Antioxidationsmi (E300), Konservierungsstoff (E250), Bevat: melk, Gemaokt in een bedrijf waar ook gluten e soja, noten selderij, mosterd en lupine worden verwerkt Contient: lait Fabriqué dans un atelier qui utlise guten, and soja, fruits à coque, céleri, moutarde et lupine Enthält Milch, Hergestellt in einem Betrieb, der auch Gluten E Soie, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf und Lupine veruendet
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450vDiphosphate tétrapotassiqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Saucisses de Francfort » : 5,38 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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