Nuggets de poulet
Le préfixe 540 a été attribué par GS1 Belgium & Luxembourg. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 209 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 8,9 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Glucides | 14,3 g | 6 % |
| dont sucres | 0,40 g | 0 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 17,9 g | 36 % |
| Sel | 1,0 g | 17 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
poulet, pâte à frire [eau, mélange pour pâte à frire (farine de blé, amidon (mais, blé, manioc), poudres à lever (pyrophosphate acide de sodium, bicarbonate de sodium), sucre, sel, huile de palme, épices (poivre blanc, poivre noir), maltodextrine, poudre d'ognon, extrait de levure, poudre d'ail, colorant (extrait de paprika), farine de blé], marinade (eau, sucre, sel, amidon modifié de manioc), enduit (farine de blé, amidon de blé, amidon difié de mais, sel), Pré-frit dans de l'huile de palme raffinée,
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nuggets de poulet » : 3,87 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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