Japanese ramen tonkotsu
Le préfixe 490 a été attribué par GS1 Japan. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 498 kcal | 25 % |
| Matières grasses | 25,5 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 7,3 g | 36 % |
| Glucides | 57,1 g | 22 % |
| dont sucres | 1,2 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 8,5 g | 17 % |
| Sel | 5,1 g | 85 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Noodles: Wheat Flour, Palm oil, modified tapioca starch, salt, sodium carbonate, dextrin, Potassium carbonate, vitamin E, disodium hydrogen phosphate, vitamin B2, Sodium Pyrophosphate, sodium metaphosphate. powdered soup with garnish: powdered palm oil (palm oil, Maltodextrin, modified corn starch), salt, monosodium glutamate, Sesame seeds, fried garlic, red pickled ginger, spices, green onion, onion powder, sugar, disodium inosinate, disodium guanylate, sodium citrate, caramel color, vegetable oil (Soybean oil, Rapeseed oil). seasoning oil: Rapeseed Oil, vitamin E, garlic.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en anglais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E1400DextrinesSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iiiDiphosphate tétrasodiqueÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
- E501Carbonates de potassiumStabilisant
- E501iCarbonate de potassiumStabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
- E627Guanylate disodique
- E631Inosinate disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
60 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Belgique, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nouilles instantanées » : 1,68 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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