
Salade de surimi
Le préfixe 406 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 228 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 19,0 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 2,0 g | 10 % |
| Glucides | 8,7 g | 3 % |
| dont sucres | 3,1 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Surimi 45 % (water, vis (Theragra chalcogramma, Merluccius productus, MSC), aardappelzetmeel, koolzaadolie, suiker, zout, aroma (bevat schaaldieren), eiwitpoeder (scharrel), kleurstof (E160c)), ei (scharrel), koolzaadolie, water, suiker, eigeel (scharrel), gemodificeerd maiszetmeel, azijn, mosterd (water, mosterdzaad, azijn, suiker, zout, specerijen), zout, bouillon (schaaldierenaroma, tarwebloem, palmolie, look, rode biet, tomaat, melkderivaten, saccharose, aroma, maltodextrine, zout, kleurstof (E160c)), aroma (bevat schaaldieren, melk, tarwe), kleurstof (E160c), voedingszuren (E270, E330, E260), zuurteregelaars (E325, E262i), conserveermiddel (E202), stabilisatoren (E415, E412). Kan sporen van selderij, soja, weekdieren, sesamzaad, lupine en alle andere glutenbevattende granen bevatten. Uit een MSC-gecertificeerde duurzame visserij. www.msc.org/nl-MSC-C-55542
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en néerlandais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E260Acide acétiqueConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E262iAcétate de sodiumConservateur · Séquestrant
- E270Acide lactique
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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