Chou-fleur et brocoli burger
Le préfixe 405 a été attribué par GS1 Germany. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 160 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 5,8 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | 15 % |
| Glucides | 5,3 g | 2 % |
| dont sucres | 1,5 g | 2 % |
| Protéines | 20,0 g | 40 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
27% chou-fleur, 27% brocoli, 16% préparation de blé au goût de lard fumé (eau. 30% mix de blé (protéines de blé, farine de blé), huile de colza, sirop de glucose, arôme (contient céleri), sel, salmiak, antioxydant: ascorbate de sodium; maldtodextrine fumée, arôme de fumée, poivron fumé), 11% emmental (lait, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d'origine microbienne), 10% mix de blé (protéines de blé, farine de blé), blanc d’œuf en poudre, épaississant: méthylcellulose; amidon de pomme de terre, sel, 2% fromage en poudre (contient lait), vinaigre en poudre, extrait de levure
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Hamburgers végétariens » : 2,71 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.