Jambon de Paris, Cuit à l'étouffée (4 Tranches)
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 138 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9 % |
| Glucides | 2,0 g | 1 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Protéines | 19,0 g | 38 % |
| Sel | 1,9 g | 31 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Jambon de porc, bouillon de porc (eau, os et viande de porc), acidifiant : lactate de potassium, sel, sirop de glucose, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Jambons blancs » : 7,65 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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