Quiche lorraine
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 246 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 6,7 g | 33 % |
| Glucides | 18,0 g | 7 % |
| dont sucres | 1,9 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,3 g | — |
| Protéines | 7,3 g | 15 % |
| Sel | 0,59 g | 10 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 31 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
lait, farine de blé, œufs, fromage de chèvre 11% (lait de chèvre, sel, ferment, présure (microbienne)), épinards 8%, huile de colza, crème fraîche, ( lait stabilisant, (carraghénanes)), eau, beurre concentré, emmental,(lait, sel, ferment, présure, (microbienne)), échalotes, huile d'olive extra vierge, amidon modifié de maïs, beurre, sel, ail, basilic, fromage déshydraté, (lait, sel, ferment, présure, (microbienne)), pignon de pain, origan, poivre blanc, noix de muscade.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Quiches lorraines » : 4,57 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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