
Pain au Chocolat
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 333 kcal | 17 % |
| Matières grasses | 9,3 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 52,0 g | 20 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Fibres alimentaires | 8,7 g | — |
| Protéines | 10,0 g | 20 % |
| Sel | 0,93 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé, chocolat noir belge (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant: lécithines (soja)), eau, levure, sucre, lactosérum en poudre ) (lait), gluten de blé, huile butyrique (lait), amidon de blé, sel iodé (sel, iodure de potassium), œuf en poudre, émulsifiants : stéaroyl-2-lactylate de sodium, mono - et diglycérides d'acides gras; huile de colza, épaississant: gomme guar sirop de glucose, acidifiant: acétate de calcium; protéines de lait, colorant: caroté - noïdes; arôme, agent de traitement de la farine: acide ascorbique.
- E263Acétate de calciumConservateur · Stabilisant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E481Stéaroyl-2-lactylate de sodiumÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Brioches au chocolat » : 3,67 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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