Surimi sticks
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 5 % |
| Matières grasses | 3,1 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,30 g | 2 % |
| Glucides | 12,0 g | 5 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
41% surimi (chair de poisson (colin d'Alaska et/ou Merlu pacifique et/ou hoki argentin), stabilisants: sorbitol, polyphosphates), eau, amidon (blé), blanc d'?uf* , huile de colza, arôme (exhausteur de goûts. inosinate disodique) (crustacés), sel, sucre, protéine de soja, colorant: extrait de paprika. *d'?uf de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de lait, de céleri, de moutarde et de mollusques. Emballé sous vide.
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E631Inosinate disodique
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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