Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 737 kcal | 37 % |
| Matières grasses | 80,5 g | 115 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Glucides | 1,5 g | 1 % |
| dont sucres | 1,4 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 0,10 g | — |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
78% Rapsöl, 7,5% Eigelb*, Wasser, Senf (Wasser, Branntweinessig, Senfsaaten, Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürze), Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Karottensaftkonzentrat, natürliches Aroma, Verdickungsmittel: Xanthan.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en allemand dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Mayonnaises » : 2,69 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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