Additif · Émulsifiant

E410 — Gomme de caroube · page 6

E410 (gomme de caroube) figure dans la liste d’ingrédients de 260 produits vendus en Belgique. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

260produits avec une fiche complète
8 %notés A ou B au Nutri-Score
13,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,22 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 3 %B 5 %C 28 %D 36 %E 28 %

241 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 260 produits
Énergie197 kcal
Sucres13,7 g
Acides gras saturés4,8 g
Sel0,22 g

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.20, 184.1343.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-40-2 via Wikidata (CC0)