Äyriäis- tai nilviäiskastike
Kylmä kastike, katkarapukastike, ranskankerma
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
140kcal / 100 g
7,7 gProteiini
10,9 gRasva
1,8 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 140 kcal585 kJ | 7 % |
| Proteiini | 7,7 g | 15 % |
| Rasva | 10,9 g | 16 % |
| josta tyydyttynyttä | 7,3 g | 37 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 2,5 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,4 g | — |
| Kolesteroli | 88 mg | — |
| Hiilihydraatti | 1,8 g | 1 % |
| josta sokereita | 1,6 g | 2 % |
| Tärkkelys | 0,28 g | — |
| Ravintokuitu | 0,29 g | — |
| Suola | 0,74 g | 12 % |
| Vesi | 77,9 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 110 mg | 5 % |
| Kalsium | 61 mg | 8 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Fosfori | 98 mg | 14 % |
| Rauta | 1,9 mg | 13 % |
| Sinkki | 0,75 mg | 7 % |
| Kupari | 0,12 mg | 12 % |
| Seleeni | 11 µg | 20 % |
| Jodi | 113 µg | 75 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 91 µg | 11 % |
| Beetakaroteeni | 89 µg | — |
| D-vitamiini | 0,08 µg | 2 % |
| E-vitamiini | 2,1 mg | 18 % |
| K-vitamiini | 4,3 µg | 6 % |
| Tiamiini (B1) | 0,02 mg | 2 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niasiini | 1,6 mg | 10 % |
| B6-vitamiini | 0,04 mg | 3 % |
| Folaatti | 17 µg | 8 % |
| B12-vitamiini | 1,5 µg | 59 % |
| C-vitamiini | 1,5 mg | 2 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Kalaruoat” 187 elintarvikkeen joukossa
Energia140 kcal · mediaani 130 kcal
Proteiini7,7 g · mediaani 17,5 g
Ravintokuitu0,29 g · mediaani 0 g
Sokerit1,6 g · mediaani 0 g
Tyydyttyneet rasvahapot7,3 g · mediaani 1,4 g
Suola0,74 g · mediaani 0,73 g
17 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Jodi113 µg · 75 %
- B12-vitamiini1,5 µg · 59 %
- Seleeni11 µg · 20 %
- E-vitamiini2,1 mg · 18 %
- Proteiini7,7 g · 15 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Äyriäis- tai nilviäiskastike”
- Simpukkakastike, maitopohjainen136 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.