Flammekueche d'Alsace
پیشوند 356 را GS1 France داده است. این پیشوند نشان می‌دهد کد کجا ثبت شده، نه اینکه محصول کجا ساخته شده است.
ارزش غذایی
| مادهٔ مغذی | ۱۰۰ گرم | مقدار مرجع مصرف |
|---|---|---|
| انرژی | ۲۴۱ کیلوکالری | ۱۲٪ |
| چربی | ۱۱٫۰ گرم | ۱۶٪ |
| از آن، چربی اشباع | ۴٫۰ گرم | ۲۰٪ |
| کربوهیدرات | ۲۸٫۰ گرم | ۱۱٪ |
| از آن، قند | ۳٫۸ گرم | ۴٪ |
| فیبر غذایی | ۲٫۰ گرم | — |
| پروتئین | ۷٫۱ گرم | ۱۴٪ |
| نمک | ۱٫۴ گرم | ۲۴٪ |
Open Food Facts, ODbL، شناسنامه ویرایش‌شده در ۲۳ میزان ۱۴۰۵ · مقادیر مرجع مصرف: آیین‌نامهٔ (اتحادیهٔ اروپا) شمارهٔ ۱۱۶۹/۲۰۱۱، پیوست ۱۳.
ترکیبات
Farine de blé, fromage blanc 23%, crème fraîche 13%, eau, lardons fumés 12% (poitrine de porc (origine France) ; eau ; sel ; dextrose ; arômes naturels ; antioxydants : ascorbate de sodium, extraits de romarin ; conservateur : nitrite de sodium), oignons 8%, huile de colza, sel, amidon modifié de maïs, levain de seigle déshydraté et désactivé (farine de seigle, eau), épaississant : gomme guar, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, farine de blé malté, agent de traitement de la farine : L-cystéine.
منبع فهرست ترکیبات را فقط به زبان فرانسوی دارد؛ آن را بی‌ترجمه، همان‌گونه که هست نشان می‌دهیم.
- E14XXامولسیون‌کننده · پایدارکننده · قوام‌دهنده
- E250سدیم نیتریتنگهدارنده
- E301اسکوربات سدیمآنتی‌اکسیدان
- E392
- E412امولسیون‌کننده · پایدارکننده · قوام‌دهنده
- E471امولسیون‌کننده · پایدارکننده
- E920
منبع: Open Food Facts، ODbL · نام و کارکرد افزودنی‌ها: رده‌بندی Open Food Facts.
اثر بر اقلیم
مقدار مرجع دستهٔ این محصول: ۲٫۹۴ کیلوگرم معادل دی‌اکسید کربن به ازای هر کیلوگرم محصول.
ADEME آن را برای محصول میانگینی که در فرانسه مصرف می‌شود، از مزرعه تا بشقاب، محاسبه کرده است. این مقدار دسته را توصیف می‌کند، نه دقیقاً همین محصول را.
منبع: Agribalyse 3.1 (ADEME)، مجوز Licence Ouverte، به‌روزرسانی ۳۰ ژوئن ۲۰۲۶ · پیوند از راه دسته: رده‌بندی Open Food Facts.
کشورهای فروش
منبع: Open Food Facts، کشورهای فروشی که مشارکت‌کنندگان ثبت کرده‌اند.
منابع
- شناسنامهٔ محصول
- عکسمشارکتکنندگان Open Food Facts، CC BY-SA
- مقادیر مرجعمقادیر مرجع مصرف: آیین‌نامهٔ (اتحادیهٔ اروپا) شمارهٔ ۱۱۶۹/۲۰۱۱، پیوست ۱۳.
- پیشوند GS1بازه‌های پیشوندی که GS1 منتشر کرده است
خطایی هست؟ اصلاح در خود منبع، یعنی Open Food Facts، انجام می‌شود و با به‌روزرسانی بعدی اینجا هم دیده می‌شود.