Garofalo Mozzarella

ارزش غذایی

Open Food Facts, ODbL، شناسنامه ویرایش‌شده در ۱۳ جوزا ۱۴۰۵ · مقادیر مرجع مصرف: آیین‌نامهٔ (اتحادیهٔ اروپا) شمارهٔ ۱۱۶۹/۲۰۱۱، پیوست ۱۳.

ترکیبات

Farce (60%): CREME, RICOTTA 9% (LACTOSERUM, LAIT, sel, correcteurs d'acidité : acide citrique, acide lactique), MOZZARELLA au LAIT de bufflonne 6,9% , MOZZARELLA au LAIT de vache 6,9 % , tomates semi séchées 6%, chapelure (farine de BLÉ, sel, levure), poudre de LACTOSERUM, LACTOSE, huile d'olive vierge extra, GRANA PADANO AOP (conservateur : lysozyme d'OEUFS), huile de tournesol, sauce au basilic 1,5 % (basilic 1,3%, huile de tournesol, sel, correcteur d'acidité : carbonate acide de sodium), tomate séchées 1,1%, sel . Pâte (40%): farine de BLÉ tendre 22,7%, OEUFS 11,4% (soit 398g/kg de farine et semoule), semoule de BLÉ dur 5,8%. Peut contenir des traces de soja. Pourcentages exprimés sur le produit total. Conditionné sous atmosphère protectrice.

منبع فهرست ترکیبات را فقط به زبان فرانسوی دارد؛ آن را بی‌ترجمه، همان‌گونه که هست نشان می‌دهیم.

• E1105لیزوزیمنگهدارنده
• E270اسید لاکتیک
• E330سیتریک اسیدآنتی‌اکسیدان · عامل کمپلکس‌کننده
• E500پایدارکننده · قوام‌دهنده
• E500iiجوش شیرینپایدارکننده · قوام‌دهنده

منبع: Open Food Facts، ODbL · نام و کارکرد افزودنی‌ها: رده‌بندی Open Food Facts.

کشورهای فروش

منبع: Open Food Facts، کشورهای فروشی که مشارکت‌کنندگان ثبت کرده‌اند.

منابع

• شناسنامهٔ محصول
  Open Food Facts، ODbL · ویرایش‌شده در ۱۳ جوزا ۱۴۰۵ · برون‌دادِ ۲۳ اکتبر ۲۰۲۶
• عکس
  مشارکت‌کنندگان Open Food Facts، CC BY-SA
• مقادیر مرجع
  مقادیر مرجع مصرف: آیین‌نامهٔ (اتحادیهٔ اروپا) شمارهٔ ۱۱۶۹/۲۰۱۱، پیوست ۱۳.
• پیشوند GS1
  بازه‌های پیشوندی که GS1 منتشر کرده است

خطایی هست؟ اصلاح در خود منبع، یعنی Open Food Facts، انجام می‌شود و با به‌روزرسانی بعدی اینجا هم دیده می‌شود.