Precios de los alimentos en los mercados en Ecuador
Precios al por menor de 33 alimentos en 2 mercados en Ecuador, registrados por el Programa Mundial de Alimentos; último mes: agosto de 2026.
Precios, alimento por alimento
Mediana nacional de los últimos precios mensuales en los mercados; la línea muestra los últimos 24 meses.
Cereales y tubérculos
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Arroz | kg | $1,14 | -9,5% |
| Fideo corto | kg | $2,34 | -14,2% |
| Maíz | kg | $1,64 | -10,6% |
| Pan | kg | $2,94 | +6,0% |
| Papa | kg | $0,82 | -9,9% |
| Yuca | kg | $0,72 | -25,5% |
Legumbres y frutos secos
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Arveja | kg | $4,15 | -2,8% |
| Fréjol | kg | $3,95 | +16,0% |
| Fréjol seco | kg | $3,7 | +8,0% |
| Haba | kg | $2,78 | +7,1% |
| Lenteja | kg | $2,14 | -14,1% |
| Maní | kg | $3,84 | -5,9% |
Aceites y grasas
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Manteca vegetal | kg | $2,18 | -4,2% |
| Aceite vegetal | l | $2,38 | -5,7% |
Leche y lácteos
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Leche | l | $1,05 | 0,0% |
| Queso fresco | kg | $5,96 | +11,9% |
Carne, pescado y huevos
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Atún en lata | kg | $9,39 | +11,4% |
| Carne de res con hueso | kg | $5,81 | +13,7% |
| Carne de res sin hueso | kg | $9,01 | +10,7% |
| Huevos | kg | $2,3 | +13,0% |
| Pescado fresco | kg | $13,8 | +11,7% |
| Pollo | kg | $3,11 | +9,7% |
Verduras y frutas
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Aguacate | kg | $2,86 | -8,5% |
| Banano | kg | $0,46 | -27,8% |
| Cebolla blanca | kg | $1,05 | -32,1% |
| Cebolla colorada | kg | $1,59 | +34,9% |
| Limón | kg | $1,2 | -35,5% |
| Naranja | kg | $0,66 | -12,7% |
| Naranjilla (híbrida) | kg | $1,67 | -9,2% |
| Tomate riñón | kg | $1,23 | -3,5% |
| Plátano verde | kg | $1 | -18,0% |
Otros alimentos
| Alimento | Unidad | Precio | 12 meses |
|---|---|---|---|
| Azúcar | kg | $1,11 | -2,6% |
| Sal | kg | $0,49 | +16,9% |
Los precios están en moneda local, tal como se registran en los mercados. La variación en 12 meses compara con el mismo mes del año anterior.
Dónde se registran los precios
Mercados con al menos un precio en los últimos 12 meses, por departamento o provincia
| Departamento o provincia | Mercados | Alimentos registrados |
|---|---|---|
| Guayas | 1 | 33 |
| Pichincha | 1 | 33 |
WFP · Wikidata (CC0)
Mercados
Cada mercado tiene su página, con el último precio de cada alimento registrado
Guayas 1
Pichincha 1
Fuente: Programa Mundial de Alimentos (PMA), precios de alimentos VAM, a través de Humanitarian Data Exchange (HDX), CC BY-IGO, actualización del 19 de octubre de 2026 · cálculos de Shelfpedia: medianas nacionales, variación en 12 meses, número de mercados y regiones.