Mayonesa
El prefijo 780 lo asignó GS1 Chile. Indica dónde se registró el código, no dónde se fabricó el producto.
Información nutricional
| Nutriente | 100 g | Ingesta de referencia |
|---|---|---|
| Valor energético | 172 kcal | 9% |
| Grasas totales | 12,1 g | 17% |
| Grasas saturadas | 1,5 g | 8% |
| Carbohidratos | 15,2 g | 6% |
| Azúcares | 3,1 g | 3% |
| Fibra alimentaria | 0,40 g | — |
| Proteínas | 0,70 g | 1% |
| Sal | 2,3 g | 39% |
Open Food Facts, ODbL, ficha modificada el 7 de abril de 2026 · Ingestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
Ingredientes
Agua, aceite vegetal (maravilla y soya), almidón modificado, maltodextrina, azúcar, sal, vinagre de alcohol, HUEVO pasteurizado, goma guar, goma xántica, ácido fosfórico, sorbato de potasio, benzoato de sodio, ácido láctico, saborizante idéntico a natural, jugo de limón concentrado, EDTA disódico cálcico, ácido cítrico, colorante natural betacaroteno, BHA, propil galato Contiene huevo y derivados de SOYA Elaborado en líneas que también procesan gluten, mostaza, leche y sulfitos.
- E14XXAlmidón modificadoEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E160aAlfa-carotenoColorante
- E160aiBeta-carotenoColorante
- E202Sorbato potásicoConservador
- E211Benzoato sódicoConservador
- E270Ácido láctico
- E320ButilhidroxianisolAntioxidante
- E330Ácido cítricoAntioxidante · Secuestrante
- E338Ácido fosfóricoAntioxidante · Secuestrante
- E412Goma guarEmulgente · Estabilizante · Espesante
- E415Goma xantanaEmulgente · Estabilizante · Espesante
Fuente: Open Food Facts, ODbL · nombres y funciones de los aditivos: taxonomía de Open Food Facts.
En su categoría
El 59 % de los productos de la categoría tiene menos azúcar que este. La línea fina marca la mediana de la categoría.
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Cálculo de Shelfpedia a partir de Open Food Facts (ODbL), productos de la misma categoría vendidos en Chile, valores por 100 g.
Impacto en el clima
Valor de referencia de la categoría «Mayonesas»: 2,69 kg CO₂ eq. por kg de producto (producto más cercano en Agribalyse).
Calculado por la ADEME para el producto medio consumido en Francia, del campo a la mesa. Describe la categoría, no este producto concreto.
Fuente: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, actualización del 30 de junio de 2026 · asignación por categoría: taxonomía de Open Food Facts.
Países de venta
Fuente: Open Food Facts, países de venta indicados por los colaboradores.
Fuentes
- Ficha del producto
- FotoColaboradores de Open Food Facts, CC BY-SA
- Valores de referenciaIngestas de referencia: Reglamento (UE) n.º 1169/2011, anexo XIII.
- Prefijo GS1Rangos de prefijos publicados por GS1
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