Zusatzstoff · Emulgator

E440 — Pektine · Seite 84

E440 (Pektine) steht in der Zutatenliste von 4.002 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.

4.002Produkte mit vollständigem Datenblatt

7 %mit Nutri-Score A oder B

27,4 gZucker pro 100 g (Median)

0,10 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte

CDE

A 4 %B 4 %C 29 %D 38 %E 26 %

3.707 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 4.002 Produkte

Energie	203 kcal
Zucker	27,4 g
Gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Salz	0,10 g

Kategorien

Am häufigsten vertreten

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 173.385, 184.1588.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-69-5 via Wikidata (CC0)