E414 — Gummi arabicum · Seite 27
E414 (Gummi arabicum) steht in der Zutatenliste von 1.419 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Trägerstoff, Emulgator, Stabilisator, Verdickungsmittel.
Nutri-Score
1.115 bewertete Produkte
Medianwerte
| Energie | 391 kcal |
| Zucker | 22,0 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Salz | 0,13 g |
Kategorien
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 172.780, 184.1330.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-01-5 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).