Zusatzstoff · Antioxidationsmittel
E338 — Phosphorsäure · Seite 5
E338 (Phosphorsäure) steht in der Zutatenliste von 478 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Komplexbildner.
478Produkte mit vollständigem Datenblatt
2 %mit Nutri-Score A oder B
8,4 gZucker pro 100 g (Median)
0,01 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 0 %B 2 %C 41 %D 6 %E 51 %
441 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 478 Produkte
| Energie | 36 kcal |
| Zucker | 8,4 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Salz | 0,01 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 73.85, 73.275, 182.1073.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7664-38-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
478 Produkte, die meistgesehenen zuerst · Seite 5 von 10.
Quelle: Open Food Facts, Export vom 23. Oktober 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).