Zusatzstoff · Antioxidationsmittel

E330 — Citronensäure · Seite 358

E330 (Citronensäure) steht in der Zutatenliste von 17.152 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Komplexbildner.

17.152Produkte mit vollständigem Datenblatt

12 %mit Nutri-Score A oder B

6,8 gZucker pro 100 g (Median)

0,38 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte

ABCDE

A 6 %B 6 %C 27 %D 29 %E 31 %

14.948 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 17.152 Produkte

Energie	206 kcal
Zucker	6,8 g
Gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Salz	0,38 g

Kategorien

Am häufigsten vertreten

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 73.85, 172.755, 172.861, 173.160, 173.165, 173.280, 184.1033.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 77-92-9 via Wikidata (CC0)