Zusatzstoff · Verdickungsmittel
E327 — Calciumlactat · Seite 5
E327 (Calciumlactat) steht in der Zutatenliste von 294 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Verdickungsmittel.
294Produkte mit vollständigem Datenblatt
11 %mit Nutri-Score A oder B
4,3 gZucker pro 100 g (Median)
0,20 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 5 %B 6 %C 26 %D 37 %E 26 %
265 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 294 Produkte
| Energie | 117 kcal |
| Zucker | 4,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,90 g |
| Salz | 0,20 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1207.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 814-80-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).