Zusatzstoff · Antioxidationsmittel
E322 — Lecithine · Seite 140
E322 (Lecithine) steht in der Zutatenliste von 10.048 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Antioxidationsmittel, Emulgator.
10.048Produkte mit vollständigem Datenblatt
3 %mit Nutri-Score A oder B
33,5 gZucker pro 100 g (Median)
0,23 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 1 %B 1 %C 8 %D 16 %E 73 %
8.735 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 10.048 Produkte
| Energie | 474 kcal |
| Zucker | 33,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 11,0 g |
| Salz | 0,23 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1400.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 8002-43-5 via Wikidata (CC0)
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).