Ruchbrot

von Bio · 430g

Deutschland

221 kcalpro 100 g · 11 % der Referenzmenge

0,2 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)7640148742733

GS1-Präfix764 · GS1 Switzerland

ZusatzstoffeKeine in den Zutaten gefunden

AllergeneGluten

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Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	221 kcal	11 %
Fett	1,3 g	2 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,20 g	1 %
Kohlenhydrate	43,0 g	17 %
davon Zucker	0,20 g	0 %
Ballaststoffe	4,6 g	—
Eiweiß	7,4 g	15 %
Salz	1,6 g	27 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 14. Mai 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Bio Weizenmehl [ruch, vollkorn] (CH), Wasser, Alpensalz (jodiert) (CH) Bio Weizenkeime (CH), Bio Hefe frisch, Aktiver Bio Sauerteig [Wasser, Bio Roggenvollkornmehl (CH), Bio Hefe], Bio Röstroggen, Bio Weizengluten, Bio Acerolapulver (Trägerstoff Maniokstärke).

Allergen: Gluten

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 14. Mai 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
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