Croissant
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 390 kcal | 20 % |
| Fett | 17,0 g | 24 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,0 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 47,0 g | 18 % |
| davon Zucker | 9,5 g | 11 % |
| Ballaststoffe | 4,8 g | — |
| Eiweiß | 10,0 g | 20 % |
| Salz | 0,93 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
58% Weizenmehl, 17% Butter, Wasser, Zucker, Vollmilchpulver, Hefe, Weizen - gluten, Speisesalz, Weizenstärke, natürliches Aroma (enthält Milch), Säureregulator: Natrium - diacetat; Glukose, Gerstenmalzmehi, natürliches Vanillearoma. Das Produkt kann Spuren von Sesam enthalten. pro 100 g 1633 kJ/390 kcal Durchschnittliche Nährwerte Brennwert Fett 17,0 g tigte Fettsäuren 11,0 g 47,0 g 9,5 g 4,4 g %RM* pro 100g 19% 24% 55% 18% 11%
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
79 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Buttercroissants“: 2,94 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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