
Gebäckmischung
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 511 kcal | 26 % |
| Fett | 27,9 g | 40 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,3 g | 81 % |
| Kohlenhydrate | 57,9 g | 22 % |
| davon Zucker | 27,4 g | 30 % |
| Eiweiß | 5,5 g | 11 % |
| Salz | 0,35 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Weizenmehl, pflanzliche Fette (Palm, Kokos in veränderlichen Gewichtsanteilen), 15% Zartbitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine [enthält Soja]), Zucker, Dextrose, Weizenstärke, Glukosesirup, Mehrfruchtzubereitung (Zucker, Glukose-Fruktose - Sirup, Himbeeren, Äpfel, Sauerkirschen, Erdbeeren, Holunderbeersaft, Geliermittel: Pektine; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulatoren: Calciumcitrate, Na - triumcitrate), Kakaopulver, Speisesalz, Laktose, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Emulgator: Lecithine (enthält Soja); natürliches Aroma, Volleipulver, Gerstenmalzextrakt, Milcheiweiß.
- E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E333CalciumcitratKomplexbildner · Stabilisator
- E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E503Ammoniumcarbonate
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
47 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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