Veganes Cordon Bleu
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 215 kcal | 11 % |
| Fett | 11,7 g | 17 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 15,5 g | 6 % |
| davon Zucker | 1,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Eiweiß | 10,3 g | 21 % |
| Salz | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. Juli 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
Wasser, Weizenmehl, 10% Zubereitung auf Basis von Kokosnussöl (Wasser, modifizierte Stärke, 15% Kokosnussöl', natürliches Aroma, Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Methylcellulose, Xanthan; Farbstoff: Carotin), 9,4% Rapsöl, 8,0% texturiertes Sojaeiweißkonzentrat, 6,6% veganes Erzeugnis nach Art eines Kochschinkens auf Basis von Rapsöl und Erbseneiweiß (Wasser, 18% Rapsöl2, Verdickungsmittel: vearbeitete Eucheuma-Algen, Methylcellulose, Carrageen, Konjak; Stärke, natürliche Aromen, 2,2% Erbseneiweiß³, jodiertes Speisesalz [Speisesalz, Kaliumjodat], Gewürze, Dextrose, färbendes Lebensmittel: Rettichkonzentrat, Karottenkonzentrat; Citrusfasern, Säuerungsmittel: Citronensäure; Rauchsalz [Speisesalz, Rauch]), 3,1% texturierte weizeneiweißhaltige Mischung (75% Weizeneiweiß, Weizenmehl), 2,2% Weizeneiweiß, Verdickungsmittel: Methylcellulose, natürliche Aromen, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Dextrose, Stärke, Lorbeerblätter, Hefe. Das Produkt kann Spuren von Ei, Milch, Sellerie und Senf enthalten.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E160aCarotineFarbstoff
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E415XanthanEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E461MethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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