Vegane bratwurst

von Edeka · 200 g

Deutschland

Green-ScoreB

214 kcalpro 100 g · 11 % der Referenzmenge

2,9 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4311501084960

GS1-Präfix431 · GS1 Germany

Zusatzstoffe3: E330, E407a, E461

In den Zutaten hervorgehobene AllergeneEi, Gluten, Milch, Sellerie, Senf, SojaKann Spuren enthalten von: Sellerie, Eier, Gluten, Milch, Senf, Soja

SiegelVegetarisch, Vegan, Europäische Vegetarier-Union

Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	214 kcal	11 %
Fett	17,0 g	24 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g	7 %
Kohlenhydrate	6,7 g	3 %
davon Zucker	2,9 g	3 %
Ballaststoffe	5,0 g	—
Eiweiß	6,1 g	12 %
Salz	2,6 g	43 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 3. August 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Wasser, 16% Rapsöl, 8,0% texturiertes Erbseneiweiß (Erbseneiweiß, Erbsenschrot), Verdickungsmittel: verarbeitete Euchema-Algen, Methylcellulose, Konjak; Stärke, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Dextrose, natürliches Aroma, 0,5% Erbsenprotein, Citrusfaser, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure; Majoran. Das Produkt kann Spuren von Ei, Gluten, Milch, Sellerie, Senf und Soja enthalten.

Allergen: EiAllergen: GlutenAllergen: MilchAllergen: SellerieAllergen: SenfAllergen: SojaKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: EierKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: MilchKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: SojaVegetarisch Vegan Europäische Vegetarier-Union Europäische Vegetarier-Union Vegan

E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E407aVerarbeitete Euchema-AlgenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
E461MethylcelluloseEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Klimawirkung

1,68kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Produktkategorie: 1,68 kg CO₂-Äq. je kg Produkt (nächstliegendes Produkt in Agribalyse).

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 3. August 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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