Hummus mit Mango & Curry
Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 183 kcal | 9 % |
| Fett | 6,1 g | 9 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,90 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 24,0 g | 9 % |
| davon Zucker | 15,0 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 4,6 g | — |
| Eiweiß | 5,8 g | 12 % |
| Salz | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
49% gekochte Kichererbsen (Kichererbsen, Wasser, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), 13% getrocknete gezuckerte Mango (getrocknete Mango, Zucker, Säureregulator: Citronensäure; Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Wasser, 9,8% Sauce mit Mango und Curry (Zucker, 30% Mango, Wasser, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Zwiebeln, Curry, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat), 6,7% Sesampaste, Knoblauch, Rapsöl, Meersalz, Curry (enthält Sellerie), Ingwer, Frühlingszwiebeln, Zucker, Sonnenblumenöl, Branntweinessig, Chili, Wasser, gepufferter Branntweinessig (Branntweinessig, Säureregulator: Natriumhydroxid), Säureregulator: Citronensäure; Gewürzzubereitung (enthält Senf), gerösteter schwarzer Sesam, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E202KaliumsorbatKonservierungsstoff
- E223NatriummetabisulfitAntioxidationsmittel · Konservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E524Natriumhydroxid
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
99 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Hummus“: 1,11 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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