Veganer Räucherlax

von Edeka · 80 g

Deutschland

45 kcalpro 100 g · 2 % der Referenzmenge

0,8 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4311501017111

GS1-Präfix431 · GS1 Germany

Zusatzstoffe4: E14XX, E261, E262…

AllergeneIn der Quelle nicht angegeben

SiegelVegetarisch, Europäische Vegetarier-Union, Vegan

Das Präfix 431 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	45 kcal	2 %
Fett	1,0 g	1 %
davon gesättigte Fettsäuren	0,30 g	2 %
Kohlenhydrate	8,0 g	3 %
davon Zucker	0,80 g	1 %
Eiweiß	1,0 g	2 %
Salz	2,3 g	38 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 14. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Wasser, modifizierte Stärke, Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Speisesalz, Reismehl, Reiseiweiß, Säureregulatoren: Kaliumlactat, Kaliumacetate, Natriumacetate; natürliche Aromen, Sonnenblumenöl, Farbstoff: Paprikaextrakt; flüssiges Pektin (getrocknet), Stärke, DHA - und EPA - reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp., färbendes Lebensmittel: Paprikasaftkonzentrat, Rote-Beete-Saftkonzentrat, Bockshornkleeextrakt; Festigungsmittel: Kaliumchlorid; Buchenholzrauch.

Vegetarisch Europäische Vegetarier-Union Vegan Europäische Vegetarier-Union Vegan

E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
E261KaliumacetatKonservierungsstoff
E262NatriumacetateKonservierungsstoff · Komplexbildner
E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 14. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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