Landbrot Natur

Deutschland

216 kcalpro 100 g · 11 % der Referenzmenge

1,8 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4270000252921

GS1-Präfix427 · GS1 Germany

Zusatzstoffe2: E500, E500ii

AllergeneEier

Das Präfix 427 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	216 kcal	11 %
Fett	11,4 g	16 %
davon gesättigte Fettsäuren	1,9 g	9 %
Kohlenhydrate	3,9 g	2 %
davon Zucker	1,8 g	2 %
Ballaststoffe	13,6 g	—
Eiweiß	17,7 g	35 %
Salz	0,50 g	8 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Goldleinsamenmehl, Sonnenblumenkerne, Kokosmehl Leinsamen (braun), Eiklarpulver (aus Frei - landhaltung), Backpuler (Maisstärke, Säuerungsnittel Reinweinstein (24,7% Monokaliurntartrat), Backtriebmittel Natron(Natriumhydrogencarbonat), Meersalz Zubereitung: Die Backmischung in eine Rührschüssel geben, nochmals gut vemischen und 275 ml kaltes Wasser hinzugeben. Mit einem Essloffel zu einem homogenen Teig verischen und 5 Minuten uhen lassen. Mit leicht angefeuchteten Händen zu einem ca. 5-6 cm hohen Brotlaib (s. Verpa - ckung vome) fonen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Dabei wird schon vor den Backen die Fom des Brotlaibs erzielt. Mit einem Messer ganz leicht einritzen und bei 190°C Umluft für ca. 60-70 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vor dem An - schneiden vollständig (ca. 1 - 2 Stunden) auf einem Ofenrost auskühlen lassen. Brötchenvariante: Zu der Backmischung 300 ml Wasser hinzugeben und ca. 8flache Brötchen (ca. 2-3 am) formen. Bei 190°C Umluft für ca. 35-40 Min. goldbraun backen. Aum den Rost vollstän - dig auskühlen lassen. Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Brot (gebacken) Mischung (trocken) 911 kJ/ 218 kcal 1636 kJ / 393 kcal 12,1 g 279 4,0 9 20g 170g 153g 03g Nettofüllmenge: 245g (ergibt ca. 450g feriges B 21,8g 4,9g 719 3,69 30,5g 27,59 069 Eiweiß Ballaststoffe Salz Herstelle: SlimBack (www.slimbackde) Michael Steidle, Kapellerweg 6,82272 Moorenweis IUU IUL ca, 90% wenioer Kohlenhurrate im Verneich Kühl und trocken lagerm oe bath

Allergen: Eier

E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

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Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 26. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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