Lebkuchen · Deutschland

Sommer Lebkuchen

von Witte Spezialitäten · 200 g

Deutschland

Green-ScoreB

493 kcalpro 100 g · 25 % der Referenzmenge

41,7 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4250337819202

GS1-Präfix425 · GS1 Germany

Zusatzstoffe7: E100, E120, E132…

AllergeneEier, Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Soja

SiegelHergestellt in Deutschland, ggA

Das Präfix 425 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	493 kcal	25 %
Fett	30,5 g	44 %
davon gesättigte Fettsäuren	6,4 g	32 %
Kohlenhydrate	44,0 g	17 %
davon Zucker	41,7 g	46 %
Eiweiß	8,7 g	17 %
Salz	0,43 g	7 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 25. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Haselnüsse (Kernanteil 38%), Zucker, Hühnereiweiß, Marzipan (Zucker, Mandeln, Hühnereiweißpulver), Orangeat - Zitronat (Glukose-Fruktose - Sirup, Orangenschalen, Zitronenschalen, Saccharose, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Schwefeldioxyd), Lebkuchengewürz, Bienenhonig. Überzug aus farbiger Zuckerware auf Kakaobutterbasis (Zucker, Kakaobutter 27,5% - 30%, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Aroma, Farbstoff: E132, E100, E160e, E120, natürliches Vanille-Aroma), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Oblate (Weizenmehl, Weizenstärke), natürliches Aroma.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: Schalenfrüchte Allergen: Soja Hergestellt in Deutschland ggA

E100KurkuminFarbstoff
E120echtes KarminFarbstoff
E132Indigotin (Indigokarmin)Farbstoff
E160eBeta-apo-8′-Carotinal (C30)Farbstoff
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
E500iiNatriumhydrogencarbonatStabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

In seiner Kategorie

Position unter 221 Produkten der Kategorie „Lebkuchen“ in Deutschland

Zucker41,7 g · Median 41,0 g

Gesättigte Fettsäuren6,4 g · Median 4,8 g

Salz0,43 g · Median 0,30 g

52 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.

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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 25. März 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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