Hummus mit Topping - Paprika und Harissa
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 228 kcal | 11 % |
| Fett | 18,0 g | 26 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,0 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 6,0 g | 2 % |
| davon Zucker | 2,5 g | 3 % |
| Eiweiß | 6,5 g | 13 % |
| Salz | 1,2 g | 20 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 26. März 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
37% gekochte Kichererbsen (50 % Kichererbsen¹, Wasser), Wasser, 12% Sesampaste, 8,6 % Zubereitung mit Paprika und Harissa-Gewürzzubereitung (37 % eingelegte rote Paprika [75% rote Paprika², Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Säureregulator: Citronensäure, Essigsäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure], Tomatenmark zweifach konzentriert, eingelegte Zwiebeln [Zwiebeln, Branntweinessig, Speisesalz, Säureregulator: Citronensäure; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure], Wasser, Sambal Oelek [rote Chili, Speisesalz, Zucker, Branntweinessig], natives Olivenöl extra, Zwiebelextrakt, Branntweinessig, modifizierte Stärke, Knoblauch, 0,9% Harissa-Gewürzmischung³, Kreuzkümmel, Korianderblätter, gemahlener Koriander, Chili, Kümmel), Rapsöl, Branntweinessig, Zucker, 1,3% Se samöl, Gewürze, Speisesalz, Zitronensaft, natives Olivenöl extra, Säureregulator: Citronensäure; Petersilie, Paprikaextrakt. ¹entspricht 18,5% Kichererbsen bezogen auf das Gesamtprodukt ²entspricht 2,4 % rote Paprika bezogen auf das Gesamtprodukt ³entspricht 0,08 % Harissa-Gewürzmischung bezogen auf das Gesamtprodukt Das Produkt kann Spuren von Erdnüssen, Fisch, Gluten, Hühnerei, Milch, Schalenfrüchten, Senf und Soja enthalten.
- E14XXModifizierte StärkeEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E260EssigsäureKonservierungsstoff
- E300AscorbinsäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
- E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
49 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Hummus“: 1,11 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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