Lachs-Carpaccio

von Gourmet Finest Cuisine · 125 g

Deutschland

Green-ScoreF

246 kcalpro 100 g · 12 % der Referenzmenge

0,8 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4061461100612

GS1-Präfix406 · GS1 Germany

Zusatzstoffe1: E330

AllergeneFisch, MilchKann Spuren enthalten von: Sellerie, Gluten, Senf, Soja

Das Präfix 406 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	246 kcal	12 %
Fett	16,8 g	24 %
davon gesättigte Fettsäuren	3,5 g	18 %
Kohlenhydrate	2,8 g	1 %
davon Zucker	0,80 g	1 %
Eiweiß	21,0 g	42 %
Salz	2,7 g	45 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 31. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

CARPACCIO-LACHS: Lachs (96 %), Salz, Zucker, Buchenholzrauch. VINAIGRETTE-DRESSING: Olivenöl (87,5 %) Natives Olivenöl extra (2,5 %), Gewürze (Koriander, Piment, Pfeffer), Weinessig, Zucker, Säureregulator: Citronensäure, Salz; PARMIGIANO REGGIANO D.O.P.: Milch, Salz, tierisches Lab. Produkt kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Sojabohnen, Sellerie und Senf enthalten.

Allergen: Fisch Allergen: MilchKann Spuren enthalten von: SellerieKann Spuren enthalten von: GlutenKann Spuren enthalten von: SenfKann Spuren enthalten von: Soja

E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise

Neueste Preise in Open Prices

Datum	Preis	Ort
23. März 2026	3,19 €reduziert	—
24. November 2025	3,19 €reduziert	—

Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.

Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Klimawirkung

7,85kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Räucherlachs“: 7,85 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 31. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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