Tiramisu
Das Präfix 406 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.
Nährwerte
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 279 kcal | 14 % |
| Fett | 13,0 g | 19 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,0 g | 50 % |
| Kohlenhydrate | 34,0 g | 13 % |
| davon Zucker | 22,0 g | 24 % |
| Eiweiß | 4,7 g | 9 % |
| Salz | 0,19 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 3. April 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
Zutaten
80 % Mascarpone-Creme (Wasser, Glukosesirup, 13% Mascarpone (Schlagsahne Vollmilch, Säuerungsmittel: Milchsäure), raffiniertes Kokosöl, Magermilchpulver, Zucker, Milcheiweiß, Eigelb', Hühnereieiweiß, 2 % Marsalawein, Ethyl - alkohol, Stabilisatoren: Carrageen, Johannisbrotkernmehl; Tapiokastärke, Emulgatoren: Mono-und Diglyceride von Speisefettsäuren; Aroma), 9,5 % Savoiardi Löffel - biskuit (Weizenmehl, Zucker, 26 % Eier, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Ammoniumcarbonate; Glukosesirup, Aroma, Salz), 9,5% Kaffeesauce (Wasser, Glukosesirup, Ethylalkohol, 3,2 96 Instantkaffee), 1 % Kakaozubereitung (47 % Kakaopulver, Dextrose, Maisstärke, Zucker, Kakaobutter). Eier aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten. Alkoholgehalt: 1,7%. Ungeöffnet bei unter +7 °C
- E1510Ethanol
- E270Milchsäure
- E407CarrageenTrägerstoff · Emulgator · Feuchthaltemittel · Stabilisator · Verdickungsmittel
- E471Mono- und Diglyceride von SpeisefettsäurenEmulgator · Stabilisator
- E500NatriumcarbonateStabilisator · Verdickungsmittel
- E503Ammoniumcarbonate
Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.
In seiner Kategorie
38 % der Produkte dieser Kategorie enthalten weniger Zucker. Der dünne Strich markiert den Median der Kategorie.
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Berechnung von Shelfpedia aus Open Food Facts (ODbL), Produkte derselben Kategorie in Deutschland, Werte pro 100 g.
Klimawirkung
Referenzwert der Kategorie „Tiramisu“: 10,7 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.
Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.
Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.
Verkaufsländer
Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.
Quellen
- Datenblatt
- FotoMitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
- ReferenzwerteReferenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
- GS1-PräfixVon GS1 veröffentlichte Präfixbereiche
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