Nürnberger Lebkuchen · Deutschland

Elisen Lebkuchen

von Haeberlein-Metzger · 300 g

Deutschland

Green-ScoreA

437 kcalpro 100 g · 22 % der Referenzmenge

26,1 gZucker pro 100 g

Barcode (EAN-13)4035472366404

GS1-Präfix403 · GS1 Germany

Zusatzstoffe5: E322, E330, E420…

AllergeneEier, Gluten, Milch, SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: Lupine, Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesam, Soja

SiegelFairer Handel, ggA

Das Präfix 403 wurde von GS1 Germany vergeben. Es zeigt, wo der Code registriert wurde, nicht wo das Produkt hergestellt wurde.

Nährwerte

Pro 100 g, mit dem Anteil an der Referenzmenge für einen Erwachsenen (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nährstoff	100 g	Referenzmenge
Energie	437 kcal	22 %
Fett	23,7 g	34 %
davon gesättigte Fettsäuren	4,7 g	23 %
Kohlenhydrate	42,3 g	16 %
davon Zucker	26,1 g	29 %
Ballaststoffe	7,7 g	—
Eiweiß	9,2 g	18 %
Salz	0,60 g	10 %

Open Food Facts, ODbL, Datenblatt geändert am 19. Oktober 2026 · Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.

Zutaten

Wie auf der Verpackung angegeben; Allergene fett

Olsamen (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse), Zucker, Wasser, Weizenmehl, Glukose - Fruktose-Sirup, Kakaomasse, Feuchthaltemittel: Glycerin, Sorbit; Vollei, Feigenpaste, Orangenschalen, Aprikosenpüree, Gewürze, Zimt, Zitronenschalen, Honig, Kakaobutter, Kartoffelstärke, Hühnertrockeneieiweiß, Backtriebmittel: Citronensäure: Säureregulator: Glukosesirup, säuerungsmittel: Natriumcarbonate; Emulgator: Lecithine; Dextrose, Salz, Vollmilchpulver, Butterrefett, Weizengrieß Kaliumcitrate; Geliermittel: Pektine; protein, natürliches Aroma. Kann andere Schalenfrüchte, Erdnüsse, Lupine, Sesam und Soja enthalten.

Allergen: Eier Allergen: Gluten Allergen: Milch Allergen: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: LupineKann Spuren enthalten von: SchalenfrüchteKann Spuren enthalten von: ErdnüsseKann Spuren enthalten von: SesamKann Spuren enthalten von: SojaFairer Handel ggA

E322LecithineAntioxidationsmittel · Emulgator
E330CitronensäureAntioxidationsmittel · Komplexbildner
E420SorbitFeuchthaltemittel · Komplexbildner · Stabilisator · Süßungsmittel · Verdickungsmittel
E422GlycerinFeuchthaltemittel · Verdickungsmittel
E440PektineEmulgator · Stabilisator · Verdickungsmittel

Quelle: Open Food Facts, ODbL · Namen und Funktionen der Zusatzstoffe: Open-Food-Facts-Taxonomie.

Von Kundinnen und Kunden erfasste Preise

Neueste Preise in Open Prices

Datum	Preis	Ort
8. Januar 2026	3,39 €	Dahme/Mark

Die Preise tragen Open-Prices-Mitwirkende von Kassenbons und Regaletiketten ein; sie unterscheiden sich je nach Geschäft und Datum.

Quelle: Open Prices (Open Food Facts), ODbL

Klimawirkung

2,50kg CO₂-Äq. je kg

Referenzwert der Kategorie „Lebkuchen“: 2,50 kg CO₂-Äq. je kg Produkt.

Von der ADEME für das in Frankreich durchschnittlich verzehrte Produkt berechnet, vom Feld bis auf den Teller. Der Wert beschreibt die Kategorie, nicht genau dieses Produkt.

Quelle: Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, Stand 30. Juni 2026 · Zuordnung über die Kategorie: Taxonomie von Open Food Facts.

Verkaufsländer

Unter diesem Barcode in Deutschland verkauft

Deutschland

Quelle: Open Food Facts, von Mitwirkenden gemeldete Verkaufsländer.

Quellen

Jeder Block dieser Seite nennt seine Quelle

Datenblatt
Open Food Facts, ODbL · geändert am 19. Oktober 2026 · Export vom 1. November 2026
Foto
Mitwirkende von Open Food Facts, CC BY-SA
Referenzwerte
Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.
GS1-Präfix
Von GS1 veröffentlichte Präfixbereiche

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